Alimentos Etiquetados Como Saludables

¿Los alimentos etiquetados como saludables son realmente saludables?

Navegar por los pasillos de cualquier supermercado puede ser abrumador si está tratando de mantener un estilo de vida saludable. Los alimentos que afirman ser ricos en antioxidantes, bajos en azúcar o elaborados con granos integrales pueden hacer que sea difícil determinar qué es una opción saludable y qué es algo para caminar.

Cuanto más corta sea la lista de ingredientes, mejor.

Observó algunos alimentos comunes que muchos consideran más saludables para comprender qué hay detrás del empaque.

Alimentos comunes que pueden no ser tan saludables como crees

Barritas energéticas (también conocidas como barritas de proteínas o barritas de granola)

Nunca alentaría a las personas a agregar proteínas o barras energéticas a su dieta, a menos que alguien tenga dificultades para obtener suficientes calorías o proteínas de los alimentos reales.

Un ejemplo que ella ofrece es el atleta que come mucho, pero necesita un refrigerio sobre la marcha, donde las proteínas o una barra de refrigerios podrían ser razonables. De lo contrario, si necesita un refrigerio para llevar, considere almendras, fruta fresca o pan integral. Si sabe qué hará mandados o incluso viajará (como volar), considere tener algunas alternativas en su bolso. Si se encuentra con opciones limitadas de refrigerios, tenga en cuenta la regla de la lista corta de ingredientes y busque uno que solo tenga nueces, frutas u otros alimentos integrales.

Alimentos Etiquetados Como Saludables

Agua vitaminada (o agua antioxidante)

Si come solo unas pocas frutas y verduras todos los días, es probable que obtenga muchas vitaminas. Un estudio incluso encontró que el estadounidense promedio consume más de la ingesta diaria recomendada de varias vitaminas.

Cuando alguien quiere dejar de beber gaseosas y no le gusta el sabor del agua corriente, el agua saborizada puede ayudar a hacer el cambio. Pero debido a las declaraciones de propiedades saludables, no son algo que deba comprarse.

Fruta seca

A veces es difícil saber si se deben evitar las frutas secas debido a su alto contenido de azúcar o si se pueden incluir en una dieta saludable. Como muchos alimentos, todo se trata del tamaño de la porción.

Los frutos secos sin azúcar son un snack saludable. Pero mida ¼ de taza y deténgase ahí. Tenga en cuenta que algunas frutas secas, como los arándanos, tienen azúcar agregada para contrarrestar su acidez natural. En estos casos, quédese con las pasas sin azúcar o los albaricoques secos, además de que pueden ser un refrigerio fácil para llevar en lugar de esas barritas energéticas.

Batidos (y Jugos)

Tratar de determinar si un batido entra en la categoría saludable es un poco complicado. Es importante que contengan fibra, pero usar jugo o agregar demasiada fruta puede abrumar fácilmente tu refrigerio con azúcar. Y, muchos batidos en los estantes de las tiendas tienen tanto o más azúcar que muchos refrescos.

Una receta fácil es agregar fuentes de proteínas como yogur natural, tofu, leche o mantequilla de maní, verduras de hojas verdes, agua o leche en lugar de jugo de frutas y frutas.

Cuando se trata de frutas, la moderación es lo mejor. Puede ser tentador agregar una variedad, cuanto más, más saludable, y es recomendable limitar la cantidad a no más de dos tazas.

En cuanto a la cantidad de batido que prepara, apéguese a porciones individuales de 8 a 12 onzas y comparta el resto o guárdelo para el día siguiente.

Para el jugo, se recomienda limitarlo a ½ taza (o 4 onzas líquidas) por día. Algunas personas pueden pensar que el jugo es saludable (después de todo, es fruta), pero carece de la fibra que se encuentra en la fruta entera. La fibra juega un papel importante en el control del azúcar en la sangre, incluso para personas sin prediabetes o diabetes.

Yogur

Es fácil sentirse abrumado con un vistazo rápido a la sección de yogur: francés, islandés, griego, sin mencionar orgánico, alimentado con pasto y más. ¿Cómo decides qué raza es la mejor?

Las mejores opciones son las variedades simples. El yogur griego o islandés suele ser más rico en proteínas, aunque no siempre es necesario.

Apunta a la tendencia de las proteínas, e incluso los cereales para el desayuno están fortificados con ellas. Pero más no siempre es mejor. Hay exceso de proteínas.

Otro beneficio del yogur es que es una buena fuente de calcio. Esto puede ser beneficioso para los adolescentes que pueden comenzar a sustituir la leche por refrescos o jugos. El yogur puede satisfacer fácilmente una cuarta parte de las necesidades diarias de calcio de un adolescente.

Una cosa que parece divertida es que vemos el yogur helado como un regalo, pero las tazas de yogur son una opción más saludable, a menudo tienen aproximadamente la misma cantidad de azúcar e incluso se pueden llenar con dulces o galletas. Trato de mantener el yogur natural en el refrigerador tanto como sea posible. De esa manera, cuando mis hijos tienen la oportunidad de ser golosos, se siente especial.

Alimentos Etiquetados Como Saludables. La granola se ha considerado durante mucho tiempo como un alimento básico saludable y, siempre que tenga en cuenta algunos puntos, puede ser una excelente opción.

Receta: Granola

Cuando haces tu propia granola, controlas el azúcar, la grasa y los sabores.

Mira la cantidad de azúcar y grasa. Busque una proporción de azúcar a fibra de dos a uno, lo que significa que, si compra granola con 10 gramos de azúcar, está bien siempre que también tenga 5 gramos de fibra.

Haga su propia granola para que pueda controlar el azúcar y la grasa. Incluso si lo hace, tenga en cuenta el tamaño de las porciones. Un cuarto a 1/3 de taza puede parecer mucho, pero debido a la densidad calórica de la granola, es suficiente. Puede ser fácil tener una sobredosis, así que saque la taza medidora y vea cómo se ve ¼ de taza en el tazón para ayudar a entrenar sus ojos para determinar el tamaño de la porción adecuada.

Rebanadas de vegetales

Pase por cualquier pasillo de bocadillos y es probable que encuentre una variedad de verduras e incluso chips de frutas. Pero, ¿esos chips de camote son más saludables que las papas fritas o los chips de tortilla? Depende de cómo se preparen y de lo que contengan.

Algunos chips de vegetales son en realidad chips de tortilla combinados con vegetales específicos como batatas. Por lo tanto, es importante leer atentamente el envase. También encontrará rodajas de tubérculos, generalmente batatas o remolachas. Todavía contienen calorías, sal y azúcar, por lo que es importante tener en cuenta el tamaño real de la porción. Tienen algunos beneficios en el sentido de que te sentirás un poco más lleno ya que tienen más fibra, pero nuevamente, la moderación es la clave.

Solo porque son vegetales, probablemente no quieras pensar en ellos como comida gratis.

Alternativamente, los chips de algas a la parrilla o los chips de col rizada son una alternativa baja en calorías y tienen la ventaja adicional de que son fáciles de preparar en casa.

Sustitutos del azúcar (néctar de agave, Splenda, etc.)

Hay muchos sustitutos del azúcar en los estantes del mercado, a menudo anunciados como alternativas más saludables al azúcar blanco. Pero a pesar de las etiquetas de marketing, es importante recordar que el azúcar sin refinar, el azúcar de coco, la miel y el néctar de agave son azúcares fijos. En su lugar, recurra a azúcares alterados químicamente como la sucralosa o incluso la stevia.

Todos podemos vivir entrenando nuestras papilas gustativas para que tengan menos dulzura, no más. Por lo tanto, reducir la ingesta de todos los edulcorantes, aunque sea un poco, es un objetivo saludable.

Bajo en grasa

Las alternativas bajas en grasa existen desde hace mucho tiempo, pero el bajo contenido de grasa no significa que sea mejor. Incluso hay algunas investigaciones que sugieren que las alternativas a los productos bajos en grasa pueden ser menos saludables porque contrarrestan la pérdida de grasa al agregar azúcar.

Es difícil proporcionar una regla general para los productos bajos en grasa. Algunas personas pueden comer variedades enteras, como leche entera, y estar bien. Depende de qué producto sea en realidad, para los pacientes cardíacos, no se recomiendan los lácteos enteros, ya que es importante reducir las grasas saturadas en la dieta, lo que puede ayudar a reducir el colesterol LDL. Los alimentos envasados ​​etiquetados como bajos en grasa, por otro lado, la hicieron desconfiar.

Las etiquetas bajas en grasa a menudo están ahí para distraerlo de los nutrientes no saludables residuales o de los posibles agregados. Por ejemplo, los pretzels a menudo se etiquetan como libres de colesterol y grasa, pero en realidad son solo granos refinados y sal, y la persona promedio no necesita más de eso en su dieta.

Centrarse en frutas y verduras puede ayudar a evitar envases engañosos. Pero en última instancia, el estilo de vida agitado lo convierte en un desafío. Incluso para alguien que vive solo, la idea de preparar comidas puede parecer abrumadora. Pero es importante centrarse más en la comida real.

Alimentos Etiquetados Como Saludables. Los alimentos procesados ​​o envasados ​​cubren una amplia gama. Pero cuanto más confiemos en alimentos reales como frutas y verduras, mejor estaremos.

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